宁波丁丁确实很传奇

2021-09-01 14:39:32  阅读 20 次 评论 8 条

说完这番话,丁辉扔下手里的蒜苔走了,留母亲一人站在田头望着孩子离去的背影叹息。在母亲听来,这或许只是孩子发泄情绪的随口之言,祖祖辈辈的种田人家,孩子不种地,能干什么呢?

母亲并没有把丁辉的话放在心上,但对丁辉来说,他是认真的。家里兄弟四人,自己是老大,责任与担当,让他时刻觉得肩上担子的沉重。他不能忘记当他拉开抽屉时的那一幕,那个瘪瘪的荷包,掌管全家生计的荷包里面,只安安静静地躺着两块钱。三个弟弟等待着成长,父母的腰板却在连年的劳累下已经挺不直,还是要过靠山吃山,靠田吃田的生活吗?还是可以把兄弟培养成才,开启不一样的人生?!

带着对生活的无比渴望与期盼,丁辉放下锄头,决定要从田里走出去。而与宁波的结缘,便是不久后从探望一个朋友开始。当丁辉来到宁波,一下子便被这个整洁,生机蓬勃的城市吸引了,那一刻,他对自己说:我一定要在这个地方立足下来,我一定要把家人都接过来!这个信念,支撑着丁辉走过接下去那几年艰难困苦中的日子……

“从烧烤摊摆起……”

到宁波不久后的丁辉很快就融入了这个城市的生活节奏里,朝九晚五的白领生活,让他不但有了稳定的收入,也过着安逸的生活。

“好好的,怎么就辞掉工作,干起了烧烤摊呢?”我问丁辉。

丁辉想了想,回答我说,他身上的压力不单只是让自己过上舒服的日子,远在家乡的兄弟和父母们还指望着他把这个家撑起来,所以他一点也不轻松。烧烤摊成本低,利润空间大,比较适合他这样没有本钱的人白手创业,他就是一个实打实草根起家的创业者。

一间20平米的出租房,成为丁辉最初创业的手工作坊。这里,除了要放下一张床,一辆电瓶车,一个冰柜,其他地方满满当当被各种各样的调料和食材占据,有时候,连转个身都要小心翼翼。身怀六甲的妻子是丁辉创业的最初伙伴,白天,他和妻子一起在出租房里串食材;到了晚上,别人下班回家相聚的时刻,丁辉则告别妻子带上食材,骑上电瓶车开始出摊。有时候丁辉一个晚上要跑两个地方,从宁波城东骑着电瓶车跑到城西,待迈入家门都已是凌晨三四点,天已微微泛白,启明星开始闪烁。

“摆烧烤摊,如想象中的那般顺利吗?”

丁辉沉默了,思绪被拉回最难熬的那段岁月。入行烧烤摊,丁辉还是把问题想简单了,看似流动的摊点,时时处处,凡人流多的地点无形之中被圈包起来,看别人热热闹闹地做开生意,丁辉只能默默地在注视中越骑越远,越骑越偏。

“大冬天的深夜,宁波那个冷啊,那么渗入骨头。我裹着大衣,撑着炉子,一个人在路边守着烧烤摊。这里本来就人少,天冷更没有人愿意停下来买个烧烤吃。有时候我等了两个小时却只能卖掉5块钱,等得你的眼泪都情不自禁地掉下来。那时候我也在想:‘我这么一年轻小伙子,干什么不好,为什么非要站在风里头卖羊肉串呢?’……”丁辉发自肺腑的感慨,让人动容。

“那为什么不再换份工作呢?”我问他。

“我没想过要放弃,五年的当兵经历告诉我不到最后一刻绝不放弃!”

丁辉是这么说的,也是这么做到的。再接下去的日子,妻子回家待产,他自己却不幸遭遇车祸,日子更是雪上加霜。但就像老话说的那样:置之死地而后生,大难之后必有大福。不轻言放弃的丁辉,终于在老外滩觅得了一席之地。

当生活开始馈赠自己的时候,丁辉用一颗感恩的心用了十二分的热情和用心去回报。

小小的烧烤摊,承载了丁辉那么多的付出和梦想。为了让自己的小摊在众多烧烤摊中脱颖而出,为了吸引更多的食客,为了让更好的味道留存舌尖,那几年丁辉跑遍了杭州、重庆、温州等各地有名的烧烤店铺,学会了时下当地最受欢迎的烧烤。他再结合宁波人的口味,独创了新的烧烤风味,也正因如此,他的用心钻研,让小小的烧烤摊受到了空前的欢迎,大批食客热烈追捧,很多人甚至大老远跑过来就是为了尝一尝丁辉的手艺。竟然有这么一家神奇的烧烤摊,这股“传奇”的味道不经意间传遍了宁波的大街小巷,恒久地被人们铭记在心。

“从店铺发展起……”

丁辉的坚持和用心,终于为他小小的梦想打开窗户,照进了阳光。

2012年,来宁波打拼了4年的丁辉,终于在宁波王隘路开起了第一家“丁丁传奇”烧烤店。开烧烤店的不止丁辉一家,但运用微博营销做烧烤的,丁辉是第一人。微博迅速、快捷、广泛传播的特点,一下子吸引了各个街角的食客,他们慕名而来,丁辉那二十几平方的小店门庭若市,每晚在店门口都排起长长的队伍。除了门面干净,食材新鲜,吸引食客的最大原因恐怕还是丁辉四年来到处求学、苦心研究的独特烧烤风味。“宁波蛏子王”、“宁波扇贝小王子”……顾客们对丁辉的美誉称呼,让他喜滋滋地全盘接受。

“生意实在太好,扰民了,后来就被政府整治搬迁。”丁辉有些遗憾地回忆道,他说能有今天的发展,离不开每一位在路上帮助过他的朋友和顾客。有些朋友就是从顾客开始,进而成为了朋友,最后如亲人一般相处。

“前两年我在北仑开了一家台湾风味的小吃店,有个台湾的顾客经常光顾,我们很聊得来,常常聚在一起研究台湾小食的风味。久而久之,我俩便成为了很好的朋友。我永远也忘不了那天他突然拿出50万无条件支持我创业,不需要我的任何承诺,也不需要签订任何协议,他只说了一句,丁丁,我相信你的为人……”

发生在与顾客之间的故事很多,丁辉娓娓地讲述着,他记得每一个细节,每一份情谊都如此沉甸甸,他小心翼翼地呵护在内心最深处的位置。

我问丁辉,想过自己为什么会成功吗?

丁辉思索了一下告诉我:“坚持、真诚。我始终坚信一个人活在社会中,首先要学会做人,对得起自己,对得起别人,用一颗热爱生活和真诚的心去面对一切,那么总有一天你也会收获真诚和快乐,你的梦想也会在坚持中越来越近……”

采访到了尾声,我一直被丁辉快乐的情绪感染着,在这个从草根起家的创业者身上,我看到生活对每一个人都是公平与眷顾的,前提是先要问问自己:我们真的尽力了吗?

丁辉说,我的人生经历或许算不上传奇,但我希望丁丁的美食,能够一直传奇下去,给更多人带来美食的传奇味道。

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